Bienvenue sur notre blog consacré aux 5 meilleurs moulins à café pour le café filtre en 2023. Pour ceux qui cherchent à s'aventurer dans le monde du café filtre, le choix du moulin approprié peut considérablement améliorer la qualité de votre infusion. Pour vous aider à prendre la meilleure décision en fonction de vos besoins, nous avons méticuleusement examiné et évalué cinq moulins bien connus sur le marché.

L'importance de meules à café de qualité

Dans le domaine des moulins à café, les bavures sont les composants essentiels qui revêtent la plus grande importance. Fonctionnant comme les lames primaires responsables de l'écrasement et de la mouture des grains de café, la qualité de ces meules dicte le calibre de la mouture produite. Il est impératif que les meules de haute qualité soient composées de matériaux robustes et méticuleusement conçues pour créer une mouture uniforme. De telles meules de qualité supérieure offrent une longévité accrue, ce qui en fait un investissement judicieux à long terme.

La différence entre les broyeurs à meules et les broyeurs à lames

Chez Café Fabrique, nous avons une nette préférence pour les moulins à meules plates ou coniques, en particulier pour la préparation du café. En effet, contrairement aux moulins à lames qui imitent la fonction d'un mixeur et coupent les grains de manière inégale, les moulins à bavures guident les grains à travers deux surfaces rugueuses (bavures) qui permettent un contrôle précis de la grosseur de la mouture et garantissent que les grains de café sont moulus de manière uniforme. Si les moulins à lames peuvent être une option plus économique pour moudre les grains de café, ils n'offrent pas la précision nécessaire pour obtenir des résultats constants.à

Fellow Ode

Le Fellow Ode est un moulin à café élégant et haut de gamme, conçu pour répondre aux besoins des amateurs de café qui recherchent une mouture uniforme. Ce moulin exceptionnel est doté d'un jeu de meules de 64 mm méticuleusement conçu pour garantir une mouture homogène. En outre, il est équipé d'un système de réglage par paliers qui vous permet de personnaliser la taille de la mouture en fonction de vos préférences personnelles. Il s'agit d'une sélection haut de gamme qui surpasse la qualité de certains moulins à café dont le prix est égal ou supérieur à $1000.

Fellow Ode V2 vs. V1

L'Ode V2 est également disponible à un prix plus élevé et dispose de meules améliorées. En revanche, les meules d'origine produisent plus de corps et moins de clarté, mais manquent de finesse pour les cafés de spécialité à torréfaction plus légère.

Nous avons publié un article complet sur la Fellow Ode V2 ici!

Vous pouvez vous procurer la vôtre ici!

Caractéristiques

• Meules plates de 64 mm
• Système de réglage progressif
• Design élégant
• Anti-statique

Avantages

• Mouture homogène
• Taille de mouture réglable
• Durable et de haute qualité
• Design élégant

Inconvénients

• Seulement pour le café filtre

Baratza Encore

Le Baratza Encore est un moulin rentable et apprécié des amateurs de café qui recherchent une mouture fiable. Il est équipé d'un ensemble de meules coniques conçues avec précision pour garantir une mouture uniforme, tandis que son système de réglage progressif vous permet d'ajuster la taille de la mouture à vos préférences personnelles.

Bien qu'il s'agisse de l'option la plus abordable de ce comparatif, le Baratza Encore ne doit pas être sous-estimé car il s'agit d'un moulin compétent.

Nous avons rédigé un article complet sur le Baratza Encore!

Vous pouvez vous procurer le Baratza Encore ici .

Caractéristiques

• Meules coniques Etzinger
• Système de réglage progressif
• Taille de mouture réglable

Avantages

• Mouture homogène
• Taille de mouture réglable
• Abordable

Inconvénients

• N'est pas aussi durable que les broyeurs plus chers

Varia VS3 Gen 2

Pour les amateurs de café filtre qui recherchent à la fois performance et polyvalence, la Varia VS3 se démarque. Sa forme compacte abrite des meules coniques de 38 mm et fonctionne à bas régime pour assurer une mouture fine et constante avec une chaleur réduite. Le système de réglage en continu du moulin facilite le passage entre l'espresso et le pour-over, favorisant légèrement le premier mais s'accommodant toujours efficacement du café filtre, grâce à ses meules interchangeables.

Nous avons rédigé un article complet sur le Varia VS3!

Vous pouvez vous procurer le Varia VS3 ici.

Caractéristiques

• Meules coniques de 38 mm
• Système de réglage progressif

Avantages

• Mouture homogène
• Compacte
• Faible rétention
• Peut faire de l'espresso

Inconvénients

• A besoin d'une mise à niveau des meules.

Baratza Sette 30

Le Baratza Sette 30 est un moulin de haute qualité, parfait pour les amateurs de L profond qui veulent une mouture régulière. Il est doté d'un ensemble de meules coniques conçues avec précision pour produire une mouture homogène et d'un système de réglage progressif qui vous permet d'ajuster la taille de la mouture en fonction de vos goûts.

Vous pouvez vous procurer la vôtre à l'adresse !

Caractéristiques

• Meules coniques Etzinger
• Système de réglage progressif
• Taille de mouture réglable
• Durable et de haute qualité

Avantages

• Mouture homogène
• Taille de la mouture réglable
• Durable et de haute qualité

Inconvénients

• Cher

Timemore Chestnut C3

Le Timemore Chestnut C3 est un moulin élégant et de haute qualité, parfait pour les amateurs de café filtre qui veulent une mouture régulière. Il est doté d'un jeu de meules coniques conçues avec précision pour produire une mouture homogène et d'un système de réglage progressif qui vous permet d'ajuster la taille de la mouture en fonction de vos goûts.

Nous avons rédigé un article complet sur la Timemore Chestnut C3!

Vous pouvez vous procurer la Timemore Chestnut C3 ici.

Caractéristiques

• Meules coniques 38mm
• Taille de mouture réglable
• Design élégant

Avantages

• Mouture homogène
• Taille de mouture réglable
• Durable et de haute qualité
• Design élégant

Inconvénients

• Prend du temps à moudre

Conclusion

Pour obtenir un café parfait, il est nécessaire d'utiliser un moulin approprié. Les moulins que nous avons évalués dans cet article sont des options exceptionnelles pour les amateurs de café à la recherche d'un appareil d'entrée de gamme. Ces moulins sont dotés de meules de haute qualité qui produisent une mouture homogène et possèdent des réglages de mouture ajustables pour répondre aux préférences de chacun. Le choix du moulin idéal dépend en fin de compte des préférences personnelles et des contraintes budgétaires. Nous espérons sincèrement que cet article vous a aidé à identifier le moulin le mieux adapté à vos besoins. Bonne brasserie !