Ce mois-ci, nous vous proposons un délicieux café de Londres. Une fois par an, nous recevons du café du monde entier et nous sommes fiers de vous présenter notre nouveau torréfacteur du mois, Square Mile Coffee Roasters! Cette entreprise primée a été fondée en 2008, elle est passée d'une petite équipe à un groupe dynamique de professionnels du café talentueux. Aujourd'hui, ils ont pour mission d'évoluer en permanence et de se remettre en question en cherchant de meilleures solutions pour leurs tâches quotidiennes. Voyons pourquoi ils se distinguent des autres !
L'équipe derrière les grains de café
Ce qui distingue vraiment Square Mile, c'est sa passion pour le café et son engagement à fournir le meilleur produit possible. Leur équipe est composée de professionnels talentueux qui croient vraiment en ce qu'ils font ! Avec Anette Moldvaer et James Hoffmann à la barre, ils ont pu guider leur équipe vers le succès tout en maintenant un engagement inébranlable envers la durabilité. C'est cette passion qui les a amenés à être synonymes de la célèbre culture du café de Londres.
Leur mission
Leur mission est d'évoluer en permanence, de mesurer leur impact et de rechercher de meilleures solutions dans leurs tâches quotidiennes. Ils sont convaincus qu'en collaborant avec leurs partenaires tout au long de la chaîne d'approvisionnement, ils peuvent établir des relations plus solides et contribuer à rendre la culture et les spécialités de café de Londres encore plus connues dans le monde.
Engagement en faveur de la durabilité
L'engagement de Square Miles en faveur de la durabilité est au cœur de son processus. Tous les grains qu'ils torréfient sont traçables jusqu'à leur origine, de sorte que vous savez exactement d'où vient votre café. Square Miles contribue également à faire en sorte que la culture du café de spécialité londonien reste bien en vue grâce à ses efforts d'approvisionnement et de torréfaction de grains de première qualité.
Un café de qualité
Mais ce n'est pas tout - Square Mile Coffee Roasters est également fier de la qualité exceptionnelle de ses produits. Chaque étape du processus est soigneusement gérée afin que chaque lot de grains conserve un profil de saveur constant, ce qui vous garantit une tasse parfaite chaque fois que vous préparez ou commandez un latte dans votre café préféré. Ce souci du détail leur a valu de nombreuses récompenses au fil des ans lors de diverses compétitions internationales telles que le World Barista Championship et le United States Barista Championship.
Nous sommes fiers de nous associer à Square Mile Coffee Roasters en tant que torréfacteur du mois ! Leur incroyable dévouement à la qualité et leur expertise dans l'approvisionnement en grains éthiques en font un partenaire idéal pour nous, ici à Café Fabrique. Nous sommes impatients de vous faire goûter tous les délicieux cafés que Square Mile a à offrir - ce sera certainement un mois incroyable ! Alors asseyez-vous, détendez-vous et savourez une tasse de café fraîchement préparé en sachant qu'il a été fait avec amour par l'un des meilleurs torréfacteurs de Londres !
Nous soutenons les pratiques commerciales éthiques dans tous les aspects de notre chaîne d'approvisionnement, de la ferme à la tasse. Nous nous approvisionnons uniquement en grains de haute qualité auprès de fermes qui pratiquent des méthodes agricoles responsables, protégeant ainsi les personnes et la planète. Merci de nous aider à faire la différence aujourd'hui !
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