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01
Feb

Critique du Niche Zero - Elle vaut toujours la peine en 2023?

0 commentaireArticle par : Jasmin Tétreault

En tant qu'expert en café, j'ai eu le plaisir d'essayer de nombreux moulins à café différents. Le Niche Zero est un moulin à café bien connu qui est sur le marché depuis quelques années maintenant, je viens d'avoir la chance d'utiliser ce moulin et bien qu'il ait quelques caractéristiques impressionnantes, il a quelques gros inconvénients.

Dans cet article de blog, je vais passer en revue les caractéristiques du Niche Zero, ses avantages et ses inconvénients, et répondre à certaines questions fréquemment posées sur le moulin. Je répondrai également à la question que tout le monde se pose : le Niche Zero vaut-il encore le coup en 2023 ?

Vue d'ensemble

Le Niche Zero - Un moulin à café réputé

Le Niche Zero est un moulin à café unique qui a gagné en popularité parmi les amateurs de café. Il a été spécialement conçu pour les amateurs de L profond qui exigent le meilleur en termes de qualité de mouture, de cohérence et d'efficacité. Cependant, malgré sa réputation, j'ai quelques inquiétudes concernant le Niche Zero car de nouveaux moulins sont entrés dans le jeu.

Caractéristiques de la Niche Zero

  • Meules coniques Mazzer 63mm
  • Réglage progressif de la mouture
  • Rétention minimale de la mouture
  • Fonctionnement silencieux
  • Design compact

Constance de la mouture

L'un des facteurs les plus importants à prendre en compte lors du choix d'un moulin à café est la régularité de la mouture. C'est là que j'ai le plus grand problème avec le Niche Zero. Quand il s'agit de la régularité de la mouture, le Niche Zero est un peu mitigé. La distribution de la taille des particules est légèrement large, ce qui en fait un excellent choix pour le café de torréfaction moyenne et le rend facile à régler.

Cependant, cette même caractéristique la rend moins favorable pour le café à verser, car la distribution de la taille des particules peut entraîner une mauvaise extraction et une tasse de café insatisfaisante.

Rétention de la mouture

L'un des plus gros problèmes des autres moulins à café est la rétention de la mouture. Cela se produit lorsque le moulin retient une partie du marc de café de la mouture précédente, ce qui peut donner une tasse de café de mauvais goût. Le Niche Zero a été conçu dans cet esprit et a une rétention de mouture minimale, ce qui vous permet de tirer le meilleur parti de vos grains de café. Cela signifie que vous ne gaspillerez pas de café et que vous serez en mesure d'apprécier une tasse fraîche et délicieuse à chaque fois.

Mods de la Niche Zero

La Niche Zero dispose également d'excellents modules si vous souhaitez faire passer votre moulin au niveau supérieur. Ces modules permettent d'améliorer la régularité de la mouture, de régler la vitesse de la meules et de faciliter l'obtention d'une mouture précise. Bien qu'ils ne soient pas essentiels, ils peuvent faire toute la différence lorsqu'il s'agit de moudre des cafés spéciaux comme l'espresso ou le cold brew. La plupart des mods disponibles sont de S Works Design.

Soufflets

L'un des mods les plus populaires pour la Niche Zero est le Bellows. Ce mod vous aide à obtenir la rétention du zéro, ce qui est encore plus important avec le mod de la meule plate.

Meules plates pour Niche Zero

Ce mod est idéal pour ceux qui veulent obtenir une meilleure consistance de la mouture. Il remplace les meules coniques par des meules plates, vous permettant d'obtenir le profil que vous souhaitez.

Ensemble de supports de porte-filtre à ressort

Ce mod est idéal pour ceux qui veulent faire de l'espresso avec la Niche Zero. Il permet de moudre facilement dans le porte-filtre.

Couvercle et pieds de la base en métal

Purement esthétique, ce mod ajoute une touche d'élégance à votre Niche Zero.

Les avantages et les inconvénients de la Niche Zero

Pour :

  • Réglage progressif de la mouture
  • Rétention minimale de la mouture
  • Fonctionnement silencieux
  • Design compact
  • Grande scène de modding

Inconvénients :

  • Cher par rapport aux autres moulins
  • Distribution de la taille de la mouture

FAQ

Réponses à vos questions les plus courantes sur le Niche Zero

Le Niche Zero est-il facile à utiliser ?

Oui, le Niche Zero est très convivial et facile à utiliser. Le réglage progressif de la mouture permet de trouver facilement la mouture parfaite, et le design compact signifie qu'il ne prendra pas trop de place sur votre plan de travail.

Combien coûte la Niche Zero ?

Le Niche Zero est plus cher que d'autres moulins à café, mais sa qualité et sa régularité en valent l'investissement. Il se vend généralement aux alentours de $675, en fonction du détaillant et de ses éventuelles promotions.

Entretien et nettoyage

L'entretien et le nettoyage de votre moulin à café sont essentiels pour garantir qu'il continue à bien fonctionner et à produire un café délicieux. Le Niche Zero est facile à nettoyer, et le fabricant fournit des instructions détaillées sur la façon de le faire. Il est recommandé de nettoyer régulièrement votre moulin à café pour éviter toute accumulation d'huiles de café, qui peuvent affecter le goût de votre café.

Le verdict final - La Niche Zero vaut-elle encore la peine en 2023 ?

Le Niche Zero est un moulin à café bien connu qui présente des caractéristiques impressionnantes, mais il a aussi quelques inconvénients. Bien que son réglage progressif de la mouture et son design compact soient attrayants, la large distribution de la taille des particules et son coût élevé en font une option moins favorable. Malgré ses inconvénients, la Niche Zero reste un bon investissement pour les amateurs de café qui préfèrent le corps à la clarté dans l'espresso.

Cependant, je recommande de considérer tous les avantages et les inconvénients avant de prendre une décision finale. La Niche Zero a ses points positifs et négatifs, et le fait qu'elle vaille ou non l'investissement dépend de vos préférences et exigences personnelles. En fin de compte, c'est à vous de décider si la Niche Zero vaut toujours le coup en 2023.