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08
Aug

Flair 58 Plus Test - Leur meilleure machine à levier jusqu'à présent ?

0 commentaireArticle par : Jasmin Tétreault

Ça fait un moment que Flair n'a pas introduit de nouveaux modèles dans sa gamme. Ils ont récemment sorti le NEO Flex et celle que nous allons tester aujourd'hui, la 58+. J'ai eu la chance de le voir à l'Expo SCA de Portland et j'avais hâte de tester ses nouvelles fonctionnalités. La Flair 58 pourrait être ton option abordable pour obtenir un espresso de qualité. Dans cet article, je vais évaluer ses performances et jeter un coup d'œil aux nouvelles fonctionnalités.

Aperçu de la Flair 58 Plus

Avant de commencer, je tiens à mentionner que nous avons déjà publié un article sur la Flair 58. Nous n'entrerons donc pas dans les détails dans cet article, car la nouvelle Flair 58 Plus n'est pas si différente. Le Flair 58+ est leur nouvelle vedette et la principale différence est l'inclusion de plus d'outils ainsi que des accents de noyer. Si tu le souhaites, tu peux même obtenir le Flair 58+ avec un étui de voyage rigide !

Nouveautés de la Flair 58 Plus

  • Portefiltre en noyer et accents en bois
  • Tamper en noyer
  • Miroir de tirage articulé
  • Contrôleur de préchauffage détachable
  • Nouvel étui rigide

Flair 58 plus on counter

Caractéristiques principales

  • Préchauffage électrique
  • Conception simple
  • Profilage de la pression
  • Flux de travail facile à utiliser

Préchauffage électrique

Tout comme le modèle standard 58, il offre un groupe de préchauffage électrique. Il est ainsi beaucoup plus facile de maintenir la température stable, ce qui constitue une grande amélioration par rapport aux groupes non chauffés. Le préchauffage est crucial dans l'extraction de l'espresso, car il permet à l'eau de conserver une température constante tout au long du processus, ce qui contribue en fin de compte à un espresso plus savoureux. Tu n'as plus besoin de chauffer manuellement la tête du groupe avec de l'eau chaude ; la machine s'en charge pour toi, ce qui permet de maintenir une température stable et d'obtenir une infusion plus homogène.

Flux de travail

La Flair 58+ a le même fonctionnement que les machines manuelles à levier que l'on connaît bien. Le parcours de l'espresso commence par la mouture de grains frais dans le portefiltre. Il faut ensuite préchauffer la tête d'infusion à l'aide de la fonction électrique de la machine. Ajoute de l'eau chaude au réservoir, insère le portefiltre et abaisse le levier, en ajustant délicatement la pression et le débit de l'eau. Pour finir, nettoie la machine, retire la rondelle de café et savoure ton espresso.

Flair 58 plus side

Attachement de l'appareil de chauffage

Flair a introduit sur les 58 modèles son nouvel embout de chauffage. Leur objectif était de le concevoir pour qu'il soit pratique et durable. Grâce à sa conception détachable, le nettoyage devient facile tout en réduisant le risque de dommages accidentels.

Profilage de la pression

Le profilage de la pression est une fonction avancée des machines à espresso qui permet aux baristas de contrôler le débit et la pression de l'eau pendant le processus d'extraction. Le levier de la Flair 58 Plus te donne ce contrôle précis. C'est un avantage considérable car la possibilité de modifier la pression à différents stades de l'extraction peut influencer de manière significative le profil de saveur de l'espresso. Tu peux commencer par la pré-infusion à une pression plus faible, monter en puissance jusqu'à la pression maximale pour l'extraction principale, puis réduire progressivement la pression vers la fin.

Miroir articulé

L'ajout d'un miroir de prise de vue articulé est une autre grande caractéristique de la Flair 58 Plus. Ce miroir te permet de regarder le processus d'extraction sans avoir à te pencher maladroitement pendant que tu appuies sur le levier. Il permet de voir s'il y a des problèmes avec la préparation du palet. Cela peut sembler être un autre petit détail, mais ce sont ces inclusions réfléchies qui élèvent l'expérience d'infusion et te permettent vraiment de perfectionner tes shots d'espresso.

Avantages

  • Prix abordable
  • Facile à utiliser
  • Préchauffage électrique
  • Profil de pression


Inconvénients

Taille limitée des tasses à espresso
Pas de mousseur à lait

Flair 58 plus espresso shot

Comparaison avec des machines plus coûteuses

Lorsqu'on la compare à des machines à espresso plus coûteuses, la Flair 58 Plus tient plutôt bien sa place, surtout si l'on tient compte de son prix. Les machines plus haut de gamme peuvent offrir des fonctions automatiques, mais la Flair 58 Plus les égale en termes de qualité d'extraction. Son fonctionnement manuel peut également être considéré comme un avantage, car il offre une expérience d'infusion tactile que les machines automatiques ne peuvent pas reproduire.

Avant d'acheter la Flair 58 Plus

La machine à espresso Flair 58 présente quelques points qui méritent d'être pris en compte avant l'achat. Premièrement, son fonctionnement manuel peut nécessiter aux débutants d'investir du temps pour maîtriser la machine afin de produire un espresso de qualité supérieure. Deuxièmement, il n'y a pas de mousseur à lait intégré, ce qui signifie que les utilisateurs doivent faire mousser le lait manuellement avec un Nanofoamer pour préparer des lattes ou des cappuccinos. Néanmoins, si tu cherches une machine à espresso abordable et pratique, la Flair 58 est un excellent choix.

Conclusion

La Flair 58 Plus est en effet un excellent choix pour les amateurs de café à domicile, car elle offre un espresso de niveau barista à un prix raisonnable. Elle est dotée d'un préchauffage électrique, d'un profil de pression et d'un design simple - autant d'éléments essentiels à une expérience d'infusion pratique. Le produit vaut l'investissement pour les débutants et les baristas expérimentés qui cherchent à améliorer leur technique de café.

Nous l'avons disponible pour toi dans notre magasin !

$627.00

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Flair 58+ - Machine à espresso à levier

Le nouveau modèle haut de gamme de Flair Espresso, la Flair 58+, reprend toutes les caractéristiques du modèle de base, y compris les accents et la marque uniques en noyer. Il comprend un système de préchauffage variable pour différentes torréfactions et un contrôleur facile à retirer pour une utilisation portable. Il est doté de vis à motif foncé et est livré avec des paniers de portefiltres à débit élevé et faible, permettant un contrôle optimal de l'infusion pour les baristas à domicile.