Test de la bouilloire Fellow Stagg EKG

En tant que passionné de café filtre, la bouilloire et le dripper sont mes outils préférés. J'ai utilisé plusieurs bouilloires auparavant, des modèles pour cuisinière aux électriques. Essayer la bouilloire Fellow était la prochaine étape de mon parcours café. Vous avez probablement déjà vu la bouilloire électrique Fellow Stagg EKG chez les Kardashians ou lors de votre recherche de votre prochaine bouilloire à bec verseur. Cette bouilloire haut de gamme est conçue pour révolutionner l'expérience des amateurs de café filtre, offrant un contrôle précis de la température et un bec verseur. Voici la critique de cette bouilloire pour voir si elle transforme réellement le processus de préparation du café.

Fonctionnalités

Chronomètre de brassage : Vous pouvez utiliser le chronomètre pour mesurer le temps de vos filtres ou dégustations.

Température de l'eau précise : Réglez la température de l'eau selon vos réglages préférés.

Maintien de la température : Maintenez la température jusqu'à 60 minutes.

Bec verseur précis : Facile à manipuler, versement régulier sans éclaboussures.

Design et Ergonomie

La première chose qui vient à l'esprit avec les produits Fellow est leur esthétique angulaire. La bouilloire électrique Fellow Stagg EKG a été conçue en gardant le même design en tête. Pensée avec une attention particulière pour l'ergonomie, elle offre un repose-pouce au-dessus de la poignée, améliorant la prise en main et le contrôle lors du versement.

Inclus dans l'ensemble Stagg EKG se trouvent la base électrique, la bouilloire et un couvercle détachable. Le bouton principal de la base se trouve sur le côté droit, fonctionnant à la fois comme un bouton de réglage de la température et un interrupteur d'alimentation. Sur le côté gauche, un écran LCD fournit une indication de température et sert également de minuteur. À noter cependant que le cordon d'alimentation est court, de 2,5 pieds. Vous aurez besoin d'une prise à proximité de votre bouilloire, mais le câble court permet d'avoir un comptoir plus dégagé.

À l'arrière, il y a deux boutons bascules : l'un pour sélectionner les unités de température entre Fahrenheit et Celsius, et l'autre pour activer une fonction de maintien, afin de régler la température pendant 60 minutes sans interruption, ce qui est crucial pour maintenir une température constante lors de l'infusion du café.

Si vous recherchez l'option la plus haut de gamme, Fellow a lancé la Stagg EKG Pro Studio Edition avec des réglages de brassage entièrement personnalisables, l'accès aux mises à jour via wifi et la connectivité aux balances Acaia. Le nouveau studio présente une base en verre et des points de contact métalliques. Tout le monde n'a pas besoin des améliorations, mais si vous aimez avoir une sensation plus haut de gamme, cela pourrait en valoir la peine.

Taille

Pesant moins de 1,4 kg, la bouilloire Fellow Stagg est facilement manipulable, même lorsqu'elle est remplie à sa capacité de 0,9 L. Elle est fabriquée en acier inoxydable, ce qui, bien que esthétiquement plaisant, conduit la chaleur, ce qui rend l'extérieur chaud au toucher. Cela signifie également qu'elle perd de la chaleur et a moins de stabilité thermique. Pour ceux qui préfèrent les projets DIY, l'isolation de la bouilloire pourrait améliorer sa stabilité thermique.

Contrôle de Température Variable

Pour ceux qui prennent leur café filtre au sérieux, avoir une bouilloire électrique avec un contrôle de température variable pour maintenir la température de l'eau entre 90 et 96 degrés Celsius rend le brassage beaucoup plus facile. Pas besoin d'utiliser un thermomètre pour mesurer la température ou de se fier au temps. Le Stagg EKG ajustera la température avec précision pour éviter l'amertume associée à une eau trop chaude et évitera la sous-extraction due à une chaleur insuffisante, essentiel pour le café filtre.

Avec le Stagg EKG, vous avez un contrôle précis sur la température de brassage, de 40 à 100 degrés en incréments d'un degré, toujours précis à un degré près. Que vous préfériez Fahrenheit ou Celsius, cette bouilloire s'adapte à vos préférences. De plus, son écran LCD vous assure d'être toujours informé des températures actuelles et cibles.

Temps de Chauffage

La bouilloire électrique Fellow Stagg, équipée d'un élément chauffant de 1200W, réduit considérablement le temps d'ébullition par rapport aux bouilloires de cuisinière, garantissant que l'eau atteint le point d'ébullition en moins de cinq minutes, même lorsqu'elle est à pleine capacité.

Bec Verseur Gooseneck Précis

Lors de mes tests des meilleures bouilloires électriques de tous types, incluant trois modèles populaires à bec verseur, la Fellow Stagg EKG s'est imposée comme la grande gagnante. Une bonne bouilloire doit avoir un jet long et continu pour vous permettre de verser de plus haut et d'agiter votre infusion.

Dans ma recherche du jet d'eau parfait pour une bouilloire à bec verseur, la Fellow Stagg EKG a sa place parmi les meilleures bouilloires. La bouilloire Stagg offre un versement régulier sans éclaboussures.

Un autre critère important pour une excellente bouilloire à bec verseur est le débit d'eau ou la vitesse à laquelle vous pouvez verser. La bouilloire Stagg a un bec étroit, ce qui offre un meilleur contrôle et une plus grande précision de goutte-à-goutte. Cependant, cela peut être limitant au-delà du versement, car le débit lent peut ne pas être aussi avantageux pour la dégustation ou la presse française.

La forme du bec verseur a également un impact sur l'infusion du café. Avec la Fellow Stagg, le bec verseur est relativement droit. Cela rend légèrement plus difficile de se rapprocher du café et d'avoir moins d'agitation. Je préfère beaucoup plus la forme du bec verseur sur le Timemore Fish.

Prix

Au prix de détail de 229 $ CAD, la bouilloire électrique Fellow Stagg EKG représente un investissement significatif. Cependant, si vous êtes passionné de café filtre, la valeur qu'elle apporte en plus de ses avantages justifie bel et bien la dépense.

Garantie

Si vous achetez votre bouilloire Fellow chez Café Fabrique, vous bénéficierez d'une couverture standard d'un an, bien que vous puissiez ajouter une année supplémentaire si vous enregistrez la bouilloire auprès de Fellow.

Réflexions Finales

La bouilloire électrique Fellow Stagg EKG excelle pour les amateurs de café filtre. Elle offre un contrôle précis de la température et un élégant bec verseur gooseneck, offrant une expérience de brassage supérieure. Adaptée à tout amateur de café, elle allie précision et style. Malgré son prix premium, quelques petits inconvénients et considérations thermiques, ses performances et la Stagg EKG en font un investissement valable pour le café filtre.