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Dec

Avis sur la Lelit Bianca V3 : Tient-elle ses promesses ?

0 commentaireArticle par : Jasmin Tétreault

Pour les amateurs de café, la Lelit Bianca V3 est l'une des nouvelles machines à espresso les plus en vogue sur le marché. Cette machine a été saluée comme changeant la donne dans le monde de l'espresso à domicile, mais tient-elle ses promesses ? Plongeons dans les raisons pour lesquelles cette marque est tant appréciée par les amateurs de café du monde entier - vous comprendrez pourquoi je devais absolument jeter un coup d'œil à l'un de leurs produits !

Une machine à espresso pour les professionnels

La Lelit Bianca V3 est une machine à espresso semi-automatique construite avec des composants de qualité professionnelle, vous offrant des boissons de qualité barista en toute simplicité. Avec ses deux chaudières, ce modèle italien haut de gamme offre un rapport qualité-prix incroyable. L'une de ses caractéristiques les plus remarquables est sa technologie de contrôle du débit qui vous permet de régler avec précision la pression d'infusion pour une meilleure extraction, une fonction inestimable pour tout amateur de café sérieux. Pour couronner le tout, ses baguettes vapeur et eau chaude sont isolées (pas de brûlure) et la vapeur est à la fois sèche et puissante.

Lelit Bianca V3 Pre infusion

Quoi de neuf ?

La préinfusion électronique à faible débit est peut-être difficile à dire, mais sa puissance est facile à comprendre. Cette fonction vous permet de contrôler entièrement le processus de préparation du café, depuis les petits détails comme le temps de pré-infusion et la pause, jusqu'aux réglages personnalisés de la pression haute/basse. C'est comme avoir un barista automatique au bout de vos doigts ! Le système électronique à faible débit vous permet vraiment de passer à la vitesse supérieure en matière de préparation de café à domicile.

Qu'est-ce qui est inclus ?

J'ai été stupéfait lorsque j'ai ouvert la boîte pour trouver un tamper tout neuf de Lelit ! Il était magnifique, en acier inoxydable poli et très agréable au toucher. Il y avait plusieurs paniers différents pour le portafiltre IMS et même deux portafiltres, l'un d'eux avait même un design unique avec un bec verseur et il y avait aussi le portafiltre sans fond. Chapeau bas à Lelit pour s'être surpassé sur ces accessoires.

Lelit Bianca V3 Bottomless Portafilter

Réservoir et pompe rotative

La Bianca de Lelit est un système d'eau qui change la donne pour les amateurs d'espresso. Cette machine polyvalente offre l'option de brancher directement ou d'utiliser un réservoir d'eau inclus, avec une particularité unique - vous pouvez retirer le berceau incurvé qui retient votre réservoir et gagner de la place sur le comptoir !

Vous pouvez également déplacer le réservoir de chaque côté de la machine. Grâce à la possibilité de déplacer facilement le réservoir de votre machine à espresso de son emplacement traditionnel à l'arrière, vous pouvez gagner en accessibilité et en espace de comptoir ! Fini le brassage ennuyeux des machines dans les cuisines exiguës.

Contrôle du débit

La Bianca est déjà équipée d'une fonction essentielle : le contrôle du débit du groupe de têtes, qui vous permet d'économiser environ $300. Cela peut sembler intimidant, mais n'ayez crainte : le contrôle de la pression n'a jamais été aussi simple ; il suffit de commencer votre café à pleine vapeur et de descendre à 7 bars après 10-15 secondes - facile comme bonjour ! De plus, il y a un bonus supplémentaire : une tranquillité d'esprit totale grâce au manomètre intégré dans la tête du groupe.

Avec la palette de contrôle du débit Bianca, vous disposez d'une amplitude de mouvement d'un peu plus de 180 degrés pour régler facilement et efficacement le débit d'eau. L'indication visuelle rend la chose plus simple que d'autres systèmes nécessitant de multiples rotations de la poignée - réduisant la complexité avec une plus grande précision !

Lelit Bianca V3 Flow Control

Contrôle PID à deux chaudières

Avec ses deux chaudières indépendantes, cette machine à double chaudière offre un contrôle de niveau barista sur la température d'infusion de votre espresso. Non seulement vous pouvez chauffer l'eau à la perfection pour obtenir un délicieux café, mais la deuxième chaudière fournit également de grandes quantités de vapeur et d'eau chaude !

La Bianca est alimentée par un contrôleur PID sophistiqué qui garantit une température optimale pour ses deux chaudières. Les machines traditionnelles à pression sont à la traîne en comparaison, car la technologie PID de Bianca permet un contrôle plus réactif et plus précis du chauffage.

Les fabricants innovent toujours pour offrir plus de fonctionnalités à leurs équipements. L'écran PID est désormais multifonctionnel, vous permettant à la fois de contrôler et de régler facilement la température et de disposer d'un minuteur pour vos tirages d'espresso !

Le bac d'égouttage

Le bac d'égouttage spacieux de la Bianca est très pratique pour les rinçages réguliers, mais la grille à barres métalliques donne une impression de légèreté, tout comme le plateau chauffe-tasses. Savourez vos cafés matinaux en toute sérénité !

Avec son design unique, le plateau d'égouttage Lelit est doté d'un support métallique surélevé qui protège votre tasse contre les éclaboussures. Vous avez besoin d'un peu plus de place ? Pas de problème - il suffit de retirer le support en fil de fer et vous avez suffisamment d'espace pour y placer une balance. Avec une distance suffisante entre le portafiltre et le plateau, il est aussi pratique pour le pesage qu'il est élégant !

Lelit a une solution de rangement intégrée - lorsque vous retirez le plateau d'égouttage, il révèle un bonus inattendu ! Il y a une prise détachable pour que votre café puisse être raccordé à une canalisation ou à un seau. De plus, il y a une fonctionnalité encore plus impressionnante : caché à l'intérieur du cadre, il y a juste assez d'espace pour un panier supplémentaire ou un panier de store - comme c'est intelligent !

Lelit Bianca V3

Les inconvénients

Le Lelit Bianca V3 présente également quelques inconvénients ; par exemple, sa tête de groupe ne semble pas être une vraie tête de groupe E61. Sans positionnement du levier central sur le levier, il n'y a aucun moyen de maintenir la pression ou de mettre en pause la pré-infusion manuelle - des fonctionnalités que l'on trouve dans des machines plus avancées.

Investir dans une machine de cette marque s'accompagne d'une mise en garde importante : leur tôle est d'une finesse inquiétante. Bien que cela ne semble pas être un problème, si vous achetez une de ces machines, vous voulez avoir une sensation de qualité supérieure et de durabilité, ce que le matériau délicat peut ne pas vous offrir. Veillez à manipuler votre appareil avec précaution, car sa susceptibilité aux chocs pourrait créer plus de problèmes que prévu !

De plus, la pause avant infusion est limitée à 20 secondes, ce qui peut être trop court pour certaines recettes.

Pour

  • Double chaudière
  • Pompe rotative silencieuse avec une vis de réglage de la pompe accessible.
  • Contrôle de température PID avec minuterie de tir
  • Valve de contrôle du débit
  • Accents en bois de qualité supérieure
  • Comprend de superbes accessoires, un porte-filtre sans fond, un panier et un tamper.
  • Baguettes isolées pour la vapeur et l'eau chaude.
  • Réservoir d'eau polyvalent et pliable.

Inconvénients

  • Pas de moyen de passer facilement de la plomberie au réservoir.
  • Qualité médiocre de la tôle
  • Pas un vrai groupe E61
  • Pause de pré-infusion de 20 secondes maximum
  • La baguette à vapeur est trop lâche

Lelit Bianca V3 Steam Wand

Pour qui ?

Pour les personnes qui prennent au sérieux la préparation de leur espresso à domicile, rien ne vaut une machine à double chaudière plombée. Non seulement elle est livrée avec toutes les options, mais vous n'avez pas besoin d'acheter des accessoires supplémentaires comme des tampons ou des filtres.

Mieux encore, elle est dotée des fonctions de pointe que l'on est en droit d'attendre d'un équipement de qualité professionnelle, ce qui vous permet de préparer un espresso divin à tout moment. Oui, cela peut sembler une somme folle pour une machine à espresso, mais compte tenu de ses caractéristiques, c'est une bonne affaire !

Le seul ajout à votre installation pourrait être un excellent moulin - mais nous vous promettons que l'investissement en vaut la peine à long terme !

Ce que j'aimerais voir dans une Bianca V4

Profils de pression électroniques

Si le Bianca V4 pouvait inclure des profils de pression électronique personnalisés à contrôler via une application avec des profils nommés, les possibilités seraient illimitées. Je ne m'attends pas à une configurabilité de niveau Décent, mais ce serait bien de pouvoir choisir et personnaliser en fonction de nos préférences individuelles. Ainsi, nous pourrions vraiment faire de Bianca V4 notre propre appareil inimitable avec des options aussi vastes que notre imagination.

Contrôle volumétrique

J'aimerais voir un Bianca V4 qui mette vraiment le "V" dans Versatilité avec des fonctions comme le contrôle volumétrique, où je peux choisir la quantité de liquide utilisée dans chaque boisson. Avec la fonction de coupure précise de la pompe, vous pourriez obtenir des tirs plus réguliers.

Balance intégrée au plateau d'égouttage

Ne serait-ce pas génial si la prochaine version de notre Bianca bien-aimée avait une balance intégrée dans son bac de récupération ? Nous pourrions suivre le débit et surveiller l'extraction avec précision. Avoir ces statistiques utiles directement sur la machine ou directement dans l'application changerait complètement la donne ! Au lieu d'avoir l'impression de patauger dans l'obscurité en faisant du café, nous pourrions voir des données claires et prendre des décisions éclairées sur nos cafés.

Mise en marche automatique

La dernière chose que l'on souhaite faire est d'attendre que sa machine à espresso chauffe. C'est pourquoi j'aimerais voir une fonction "Auto-On" incluse dans les machines Bianca V4. Cela permettrait de démarrer ma routine espresso préférée exactement au moment où j'en ai besoin - plus besoin de rester debout en attendant que la machine se réveille !

Lelit Bianca V3 Pressure Gauge

Conclusion

La Bianca V3 de Lelit est une machine impressionnante qui donne des résultats constants à chaque fois. Si vous cherchez à améliorer votre installation de brassage à domicile sans dépenser des milliers de dollars pour un modèle de niveau professionnel, alors c'est peut-être ce qu'il vous faut ! La combinaison de composants de haute qualité et de fonctionnalités conviviales en fait l'une de nos machines préférées pour produire des tirs parfaits à chaque fois - n'oubliez pas d'ajuster ces paramètres si nécessaire ! Donc, si vous cherchez un moyen facile d'obtenir des boissons espresso de qualité barista à la maison sans vous ruiner, alors allez-y et essayez la Lelit Bianca V3 ! Vous ne le regretterez pas.