Ce mois-ci, nous mettons en avant l'une de nos entreprises de torréfactions préférées : Balam Coffee Roasters. Originaire de Montréal, Balam Coffee Roasters est une entreprise de torréfaction de café de spécialité qui se consacre à fournir des grains de café de haute qualité à sa clientèle.
L'entreprise
L'entreprise a été créée par deux amis qui avaient une passion pour le café et le rêve de lancer leur propre entreprise. Depuis, elle a connu une croissance exponentielle et propose désormais une grande variété de cafés du monde entier. Leur engagement envers la qualité est évident dans chaque tasse de café que ces amis torréfient.
Les cafés
Anna et Sebastián achètent à la source et négocient directement avec les entreprises de production. Le duo voyage beaucoup dans différents pays pour faire des échanges responsables. Nous avons grandement apprécié leur style de torréfaction et les cafés qu'ils nous ont proposés. Les membres trouveront trois cafés à déguster, les trois cafés choisis proviennent du Guatemala et ont tous leurs particularités.
Si vous êtes à la recherche d'un nouveau café à essayer ce mois-ci, nous vous recommandons vivement d'essayer Balam Coffee Roasters. Vous n'aurez pas de déception !
Nous espérons que vous prendrez autant de plaisir que nous à essayer le café de Balam Coffee Roasters ! Restez à l'écoute pour l'annonce du torréfacteur du mois prochain. En attendant, bonne infusion !
