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Cafe de Mujeres - Mexico - Nucleus Coffee
SSP Meules Silver Knight Lab Sweet 64mm
SSP Grinding Solution
SSP Grinding Solution propose un ensemble de meules qui change la donne pour les amateurs de café de spécialité. Le jeu de fraises est spécialement conçu avec un diamètre de 64 mm et fabriqué en acier moulé de haute qualité, rectifié à l'aide d'une meule diamantée CBM, similaire aux meules Sweet de Ditting Lab. La géométrie personnalisée permet une extraction cohérente et un goût plus doux dans chaque tasse.
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27 novembre 2024
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Service par des geeks du café
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Description
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SSP Cast Lab Sweet
Les meules SSP Silver Knight Lab Sweet sont équipées d'une géométrie personnalisée, caractéristique des meules de la Ditting 807 Lab Sweet. Elles sont conçues pour offrir une répartition optimale de la taille des particules dans le marc afin d'obtenir une extraction uniforme et plus de douceur.
Fabriquées en acier moulé et dotées d'un revêtement DLC (diamond-like carbon), elles ont une durée de vie plus longue. Le faible coefficient du revêtement DLC permet une faible rétention et conserve la douceur de ton café. Ces meules brillent vraiment lors de la préparation de pour-overs et peuvent également être utilisées pour l'espresso.
Lab Sweet V2
Inspirées des meules renommées « Lab Sweet » de Ditting, ces meules en fonte axées sur le brassage sont conçues pour donner plus de douceur et d'équilibre à tes brassins.
Lab Sweet V3
Contrairement à la V2, qui est équipée de deux meules identiques, la V3 est dotée d'une meule fixe identique à celle de la V2 et d'une meule rotative qui a été adaptée pour équiper ~15% de bords coupants en plus afin de les rendre plus adaptées à l'extraction de l'espresso.
Que sont les meules SSP ?
SSP Grinding Solution a créé un ensemble de meules de qualité supérieure spécialement conçu pour être utilisé avec du café de spécialité. Elles ont un diamètre de 64 mm et sont fabriquées en acier moulé et rectifiée à l'aide d'une meule diamantée CBM, similaire aux meules Sweet de Ditting Lab. La géométrie personnalisée et la conception unique du haut et du bas de ces fraises ne se trouvent généralement que dans les moulins haut de gamme. Ces meules assurent une répartition optimale de la taille des particules dans le marc, ce qui permet une extraction cohérente et plus de douceur dans la tasse.
Améliorez votre café
L'algorithme de coupe de ces meules améliore la vitesse, la consistance et le goût, ce qui permet d'obtenir un café moulu plus régulier et plus uniforme. Elles sont prétraitées et ne nécessitent pas d'assaisonnement comme les autres meules.
Caractéristiques
- Matériau : Acier à outils
- Capacité de charge : 5,000 kg (11,000 lbs)
- Convient à : Mazzer : Super Jolly, Mini E, Ceado : E5P, E6P, E37J, Fellow ODE, Lagom P64, DF64
Les meules SSP en valent-elles la peine ?
Les SSP Grinding Solution sont considérées comme valant le coup par de nombreux amateurs de café, car elles sont réputées produire une mouture plus régulière, durer plus longtemps et avoir de meilleures caractéristiques que les autres types de meules.
Assaisonnement
Ces meules SSP Silver Knight sont prétraitées et ne nécessitent pas d'assaisonnement comme les autres. Cela peut prendre un peu plus de temps pour qu'elles soient enduites d'huiles de café (5-10kg) mais vous n'avez pas besoin de moudre 10lbs de riz avant de les utiliser ! SSP garantit qu'il n'y aura pas de bords ébréchés ou endommagés qui peuvent causer une mauvaise consistance et une courte durée de vie des fraises ordinaires.
[Spécifications]
- Matériau : Acier à outils
- Capacité : 5,000 kg (11,000 lbs)
- Convient à : Mazzer : Super Jolly, Mini E, Ceado : E5P, E6P, E37J, Fellow ODE, Lagom P64, DF64
