















Le "i" de270Wi est synonyme d'intelligence - le moulin calcule et prédit rapidement le point d'arrêt lorsque vous modifiez le réglage de la mouture, les grains ou le poids de la dose. Il n'est donc plus nécessaire d'ajuster le décalage. Le nouveau270Wi optimise sa balance de haute précision Acaia intégrée en filtrant les vibrations imprévues qui pourraient affecter la précision du dosage, telles que les fermetures de porte, les pas, les surfaces instables
.
Le dosage est calculé et contrôlé automatiquement par une balance numérique précise utilisant la technologie de pesage Acaia. Le i de Wi est synonyme d'intelligence : le moulin calcule rapidement et s'adapte automatiquement aux changements de taille des grains de café ou de la mouture. Il comprend également une connectivité Bluetooth qui vous permet d'associer votre Sette 270Wi à l'application Sette Updater d'Acaia sur iOS afin de garantir des mises à jour rapides en cas de modification du logiciel.
La conception révolutionnaire de la boîte de vitesses et des assure un broyage rapide et un gaspillage minimal, avec un ensemble de réglage intégré vous offrant 30 macro-pas de réglage plus 9 réglages marqués de micro-réglage progressif pour des changements de réglage de broyage réactifs. Explorez différentes méthodes d'infusion avec un support de dispositif convertible qui permet de moudre en mains libres, dans un portafilter, le bac à marc inclus, ou les dispositifs d'infusion les plus populaires.
La Sette 270Wi traite votre café moulu avec cohérence à chaque étape du processus. Nous moulons, vous infusez.
La série Sette est dotée, en son cœur, d'un mécanisme de broyage révolutionnaire qui produit des performances qui changent la donne. Les principaux aspects de ce mécanisme innovant sont les suivants
Fabriquée par Etzinger au Liechtenstein, la Sette 270Wi est construite avec des fraises coniques S1 de 40 mm, qui produisent une mouture espresso basée sur le poids, ainsi qu'une mouture pour l'infusion manuelle nécessitant une gamme de mouture plus fine (par exemple Aeropress basée sur le poids et Hario V60). Elles moulent le café à une vitesse de 3,5 g à 5,5 g/sec. selon la torréfaction et le réglage. Les fraises sont durables et resteront affûtées pendant de nombreuses années.
La conception astucieuse de l'assemblage des fraises de la série Sette vous offre, à vous, l'utilisateur, la possibilité de changer la fraise conique en moins d'une minute, sans outil et sans réétalonnage. Regardez cette vidéo à partir de 30 secondes environ pour voir à quel point il est facile de faire le changement.
Un support convertible intégré, unique à la série Sette, vous permet de moudre directement dans votre porte-filtre, dans le bac à marc fourni ou dans la plupart des dispositifs d'infusion courants (V60, Clever, Kalita, etc.). Les manchons en caoutchouc des bras sont entièrement rotatifs, ce qui vous permet de les positionner de la manière la plus adaptée à l'outil ou à la méthode de brassage que vous utilisez. Les bras peuvent accueillir des portafiltres de 49 à 58 mm et le support comprend un crochet intégré pour la stabilité.
Le bac à marc de la Sette est fabriqué en plastique antistatique, avec un bec verseur moulé pour faciliter le versement dans votre appareil de brassage préféré. Il a une capacité utile de 160 g (torréfaction moyenne).
Ce moulin a été conçu avec une balance intégrée utilisant la technologie de pesage d'Acaia, offrant un dosage précis et exact basé sur le poids, et une sensibilité au dixième de gramme. Le 270Wi a la capacité révolutionnaire de moudre en fonction du poids directement dans un portafiltre - une percée dans la technologie de mouture ! Cette conception unique du moulin répond à la tendance des utilisateurs de cafés spécialisés à utiliser des recettes spécifiques basées sur le poids pour la préparation du café.
La trémie contient environ 300 à 400 g de café. Un dispositif innovant d'arrêt des grains dans le collier permet de retirer la trémie sans problème pour changer les grains.
Un panneau de commande convivial monté à l'avant est doté d'un écran LED rétroéclairé facile à lire. Trois boutons programmables permettent de régler le poids de la mouture à 0,1 gramme près. Il suffit d'appuyer sur le bouton de démarrage pour que la Sette délivre automatiquement un dosage précis.
La Sette dispose d'un réglage macro de 30 étapes, permettant de moudre de l'espresso à l'infusion manuelle. Un réglage micro sans palier, avec 9 indicateurs, permet à l'utilisateur de composer facilement un espresso parfait. Le mécanisme macro/micro est directement relié à la fraise conique, ce qui permet un réglage immédiat et précis de la mouture.
La série Sette est conçue avec un faible encombrement (comme nos autres modèles), idéal pour les cuisines domestiques, les bureaux, les bars à café et la restauration.
La fraise conique est facilement démontable sans outils, ce qui rend le nettoyage très facile.
Pour maximiser la fraîcheur, la Sette minimise la rétention de café moulu dans le moulin.
Un puissant moteur à courant continu à couple élevé entraîne le Sette. Le circuit est équipé d'un interrupteur thermique à réarmement automatique.
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