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Cafe de Mujeres - Mexico - Nucleus Coffee
Orea Brewer V4
Orea
La cafetière OREA Brewer V4 révolutionne la préparation du café grâce à son système modulaire, qui offre une flexibilité et une précision inégalées. Équipée de deux géométries-73° Narrow pour des infusions vives et rapides et 65° Wide pour des tasses équilibrées et corsées-, elle comprend trois fonds plats (Classic, Open, Fast) et le fond innovant APEX, mélangeant les techniques d'infusion conique et plate. Fabriquée en polypropylène et en acier inoxydable durables et sans BPA, cette cafetière primée est conçue pour être durable et à l'épreuve du temps, ce qui en fait le choix ultime pour les amateurs de café.
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22 novembre 2024
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Service par des geeks du café
Politique de retour 90 jours
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Description
Specs
Livraison et retours
Note : Il y a une erreur sur la boîte de l'Orea V4 WIDE. Elle indique que la capacité est de 12g - 28g. La capacité correcte est de 12g à 36g.
Évoluons - encore
Chaque version du brasseur OREA a été assez révolutionnaire. Chaque fois que nous évoluons, nous apportons de nouvelles idées. Pour obtenir le nom d'une nouvelle version, le changement doit être assez radical. Avec la V4, nous pensons que nous avons vraiment créé quelque chose qui est à la pointe de l'industrie et à l'épreuve du temps, et nous espérons que tu seras d'accord.
Pas un brasseur - un système
Le V4 est bien plus qu'un brasseur. Le V4 est un système - un système qui prend actuellement en charge 8 dispositifs de brassage, dans deux paquets bien rangés. Un système que nous pouvons développer au fil du temps. Nous pensons qu'il est si bon que nous n'aurons peut-être jamais à fabriquer un V5, mais l'avenir nous le dira.
0 Bullsh*t
Tous les éléments de ce système ont été testés de manière approfondie. Si un élément existe en tant que partie du système, cela signifie qu'il était significativement différent de l'autre et qu'il justifiait une place dans le système. Nous nous sommes efforcés d'éliminer des composants car chaque composant annonce un coût (nous sommes une petite entreprise) - et nous nous sommes contentés de nos conceptions les meilleures et les plus uniques pour donner le coup d'envoi au meilleur système de préparation du café. Il n'était tout simplement pas possible d'en éliminer davantage - nous avons tout simplement adoré toutes ces options !
1 Système
La V4 utilise un système modulaire qui permet d'attacher et d'enlever différents fonds. Nous avons fait en sorte que le point de connexion soit assez haut sur la cafetière pour que nous puissions vraiment apporter des changements significatifs à la façon dont les fonds sont conçus. Il ne s'agit pas de modularité pour le plaisir de la modularité - nous ne changeons pas des choses insignifiantes. Il s'agit plutôt d'un système qui vous permet de faire de grands changements avec de petites pièces. Cela n'a pas été facile à concevoir, et nous sommes sûrs que beaucoup copieront ces idées, mais elles ne seront jamais aussi bonnes que l'original.
2 Géométries
Nous aimons lancer de nouveaux produits avec des options. Cela fait partie de ce que nous apprécions dans le processus de conception et d'exploration de ces produits. Dans le brasseur V3, nous avons sorti deux tailles, 155 et 185. Dans la V4, nous nous concentrons sur deux géométries : Étroite et Large. Les deux sont de taille "Large / 185". Pour l'instant, nous abandonnons l'idée de brasseurs minuscules, car nous préférons la flexibilité d'un corps un peu plus grand avec la même géométrie. Les débits et les profils de tasse des deux géométries sont très différents - nous pensons vraiment que tu aimeras explorer cela.
73° Narrow - notre géométrie classique. Bien que la cafetière ait l'air un peu différente à l'extérieur, la Narrow V4 a la même géométrie à l'intérieur que la V3 et la V2.
65° Wide - une nouvelle géométrie pour nous. Plus étroite que la plupart des autres, mais plus large que notre classique. Nous avons trouvé ce point idéal pour faire la différence sans pour autant devenir un bowl lent. C'est une largeur avec laquelle nous sommes à l'aise et qui donne un profil très unique.
3 fonds plats dans chaque géométrie
Chaque géométrie possède 3 fonds plats différents. Tu remarqueras peut-être qu'ils sont très similaires à tous les autres brasseurs que nous venons également de sortir, et ce n'est pas une coïncidence.
Le Classic - un fond V3 MK2 dans le V4, pour une performance et un profil de saveur équivalents. Ce fond apporte une certaine restriction tout en gardant le lit parfaitement plat. Notre approche vintage, appréciée dans le monde entier.
L'Open - la même conception que notre brasseur OPEN de la série Glass, mais dans le corps en plastique V4, ce qui donnera un profil différent. Ce fond concentrera le flux au centre et produira un profil de saveur entièrement différent - un excellent profil à explorer.
La rapide - cette conception prend toutes les idées que nous avons explorées dans la nouvelle brasserie Big Boy et les apporte dans le système V4. Une conception non obstruable, et probablement notre plus rapide - offrant de nouvelles options pour ceux qui veulent explorer le broyage plus fin, verser plus gros, ou jouer avec de nombreux types de papier.
4 brasseurs en 1
En plus des 3 fonds plats, chaque géométrie est livrée avec un fond APEX - notre version du "conique". L'APEX est un nouvel espace à explorer, entre le conique et le plat, et tu trouveras beaucoup plus d'informations sur ce nouveau style de brassage ci-dessous. Le fond APEX fonctionne avec les papiers coniques comme le V60/Cafec/etc à condition de suivre un guide de pliage. Cependant, nous l'aimons beaucoup avec nos papiers plats et les négociateurs V4 qui ont des embouts APEX spéciaux pour t'aider à manipuler la forme du cône. Le fond APEX complète le système actuel pour chaque géométrie, apportant un brasseur conique à la gamme, mais aussi quelque chose de nouveau avec le brassage APEX. En réalité, on peut dire que c'est plus de 4 brasseurs en un - selon la façon dont tu l'utilises. Mais nous allons rester simples pour le bien de tout le monde.
Primée avant même d'être expédiée
C'est avec humilité que nous avons appris que le V4 avait reçu le prestigieux European Product Design Award en tant que lauréat de la catégorie Homeware, Coffee and Tea (articles ménagers, café et thé). Bien que nous concevions des produits pour des amateurs de café plutôt que pour des designers de produits, nous avons été très heureux de voir que certains des meilleurs esprits de la communauté européenne du design s'accordent à dire que ce design n'est effectivement pas n'importe quoi ! Cela compte sûrement pour quelque chose, n'est-ce pas ? Blague à part - nous avons investi beaucoup de temps, d'efforts et d'argent pour réaliser ce produit complexe et nous sommes ravis de voir notre travail reconnu.
étroit ou large
La géométrie a un impact sur les caractéristiques de l'infusion et sur ton expérience d'infusion. Bien que nous les aimions toutes les deux, il y a quelques différences entre les deux.
Volume et capacité
La OREA V4 WIDE a un volume supérieur d'environ 20 % à celui de la OREA V4 NARROW. Cela est simplement dû à la géométrie plus large. La WIDE OREA V4 peut traiter des brassins légèrement plus grands, jusqu'à 36 g (2 tasses), tandis que la NARROW OREA V4 brille jusqu'à environ 28 g (2 tasses plus petites). Les deux utilisent exactement les mêmes formats de papier (185 / Large).
Vitesse
L'OREA V4 NARROW sera toujours plus rapide - mais cela ne signifie pas que l'OREA V4 WIDE est lente. Dans les mêmes conditions, la NARROW OREA V4 a tendance à s'écouler environ 30 secondes plus vite.
Profil gustatif
Les deux géométries produisent d'excellents résultats dans la tasse, les versions WIDE favorisant plus de corps et d'équilibre, tandis que les versions NARROW plus d'éclat et d'intensité. Les résultats sont bien sûr fortement influencés par la technique, les fonds, le papier et la mouture choisis.
L'expérience de brassage de l'APEX
L'OREA V4 NARROW fonctionnera avec des fonds APEX plus ronds que la WIDE, qui doit être plus nette en raison de la taille et de la géométrie des trous. Si tu es à la recherche d'une acidité nette et brillante, nous te recommandons le NARROW. Si tu es à la recherche de coupes équilibrées et brillantes, nous te recommandons le WIDE.
Cohérence, cohérence, cohérence
L'un des points sur lesquels ces cafetières ne diffèrent pas les unes des autres est leur régularité. Une tasse délicieuse après l'autre avec moins de variations que les autres appareils.
Brassage APEX
L'infusion APEX™ est quelque chose de nouveau pour le café filtre - un espace entre le conique et le plat où nous sommes les premiers à explorer pleinement. Ce que nous pouvons dire, c'est que nous avons été vraiment époustouflés dès les premiers tests par la qualité des extractions que vous pouvez obtenir avec ce nouveau style de "conique".
Pourquoi l'appelle-t-on brassage APEX ?
Nous l'appelons APEX™ parce que nous manipulons l'APEX de la forme conique - l'APEX étant l'extrémité pointue. Avec les différentes pointes APEX de Negotiator, nous sommes en mesure de manipuler la courbe APEX, en l'adoucissant ou en l'aiguisant afin de manipuler la façon dont la forme conique est et la façon dont le café se forme à l'intérieur de cette forme. Un filtre conique traditionnel est peut-être trop pointu - à notre goût en tout cas. Il a tendance à faire ressortir une forte acidité, dans un profil que nous n'avons jamais vraiment aimé. Avec notre méthode APEX, tu as la possibilité de l'arrondir, plus ou moins - selon ce que tu aimes - et de manipuler très précisément la façon dont tu permets à l'eau d'interagir avec le lit de café. Avec nos pointes APEX plus rondes, nous obtenons le Saint-Graal de la clarté, de l'acidité ronde, avec la douceur et le corps que nous aimons dans nos cafés à fond plat. Il se peut cependant que tu préfères les pointes APEX plus tranchantes - ce qui est tout à fait normal ! Ce que nous pouvons te promettre, c'est qu'avec de petits changements, tu sentiras une grande différence dans la tasse, et c'est ce qui nous motive toujours.
Un trou énorme, avec un flux d'air
Les trous du fond de l'APEX sont très grands. En fait, on ne peut pas reproduire l'infusion APEX sur une V60 classique, parce que le trou est trop petit et que les crêtes te gênent. Tu ne pourras jamais obtenir le même résultat sur ces appareils, et c'est probablement la raison pour laquelle ils n'ont jamais exploré ces idées eux-mêmes.
Des canaux plutôt que des crêtes
Nos fonds APEX ont des canaux plutôt que des crêtes saillantes pour créer une circulation d'air et de l'espace. Nous avons remarqué que l'utilisation d'arêtes (qui dépassent - comme dans un V60 ou un Kono par exemple) modifie la géométrie intérieure. Cela semble problématique, car nous aimons les surfaces simples et cohérentes. Nous utilisons plutôt une série de petits canaux autour du fond de l'APEX, ce qui maintient la géométrie exacte de la face interne de la cafetière à 73 ou 65 degrés.
Des parois plates pour une dérivation plus faible
Nous conservons nos parois plates, mais nous continuons à utiliser une géométrie plus rapide et un flux d'air intelligent pour apporter les mêmes idées de brassage de nos V3 / V3 MK2 dans une expérience conique avec l'APEX.
Puis-je utiliser des filtres V60/Cafec sur le fond de l'APEX ?
Oui - avec un simple pliage, tu peux utiliser des filtres coniques traditionnels sur les fonds APEX. Le pli est nécessaire pour adhérer à notre géométrie unique, car nos brasseurs ne sont pas à 60° comme les coniques traditionnelles. Nous recommandons ces papiers traditionnels plutôt pour notre géométrie large car ils sont un peu trop longs et pointus sur notre étroite - mais tu peux te sentir libre d'explorer.
La V4 avec le fond APEX est-elle une simple cafetière conique ?
Pas vraiment - mais elle peut l'être pour beaucoup. C'est notre interprétation spécifique de la méthode conique, mais nous la préférons de loin avec nos pointes APEX spécifiques, le papier plat et le Négociateur. En tant que nouvelle méthode, elle est plus excitante pour nous que l'utilisation d'un cône traditionnel - qui fonctionne aussi, bien sûr !
Modulaire sans l'impression d'être modulaire
Lorsque nous avons pris le défi de fabriquer un brasseur modulaire, nous ne voulions vraiment pas qu'il se sente modulaire. Parfois, les produits modulaires donnent l'impression d'être trop... modulaires. Nous ne voulions pas que ce produit ait l'air gadget de quelque façon que ce soit. Chaque fois que tu le configures, il ressemble à un brasseur normal - il n'y a pas de sentiment de modularité. Si tu préfères utiliser un seul fond la plupart du temps, tu ne considéreras jamais le brasseur comme un objet modulaire, juste comme ce brasseur spécifique. Tous les points de connexion sont des fils robustes, ils s'emboîtent avec des connexions cachées par la base. Chaque combinaison est étonnante en soi, et c'était si important pour nous qu'il est difficile de le faire comprendre par le texte seul. Rien dans la V4 ne donne l'impression d'être modulaire - elle donnera l'impression d'être une cafetière solide avec des options quand tu le souhaites.
Une base entièrement métallique
Un superbe socle en métal, usiné dans de l'acier inoxydable, réunit l'ensemble de la cafetière. C'est un bel intermédiaire entre la V2 en métal et la V3 en plastique, nostalgie comprise. Elle apporte à la cafetière un poids premium que nous aimons absolument.
Polypropylène à fort impact
Les éléments en plastique de la cafetière (entonnoir et fond) sont fabriqués à partir d'un polypropylène à fort impact, sans BPA et approuvé pour la sécurité alimentaire par la FDA et l'UE. Il s'agit du même matériau que celui utilisé pour le V3 MK2 et le Big Boy.
Une finition noire mate
Actuellement, nous ne vendrons cet appareil qu'en noir mat, avec une finition mate durable similaire à celle de nos cafetières Big Boy et V3 MK2.
Un design presque impossible
Nous avons tendance à fabriquer des choses dont les fabricants nous disent qu'elles ne sont pas possibles ou qu'elles risquent fort d'échouer. La V4 n'est pas différente. Pour obtenir une géométrie nette et inclure la modularité proprement, nous avons poussé à la limite ce qui est conseillé pour le moulage par injection. Cela donne un produit globalement plus beau, avec le design propre et minimaliste que nous aimons. Cela s'accompagne également de petites marques dues à la pression exercée sur le plastique dans nos moules (généralement cachée à l'intérieur), en utilisant des pressions plus élevées pour réussir à mouler les formes que nous voulons. Nous pensons que c'est un compromis qui en vaut la peine, car nous accordons plus d'importance à la forme et à la fonction qu'à l'éclat et à la brillance. Nous espérons que tu seras d'accord avec nous !
Pourquoi un système ?
Comme tu peux le constater, nous aimons tester et explorer les améliorations en permanence. Parfois, cela agace les gens qui achètent nos produits et qui découvrent que nous avons sorti quelque chose de mieux un an plus tard. Au cœur de ce que nous faisons, il y a la recherche de la méthode de brassage parfaite - nous n'aimons pas nous asseoir sur quelque chose qui n'est pas assez bon. Si nous avons de bonnes idées, nous améliorons nos produits. Ce que tu trouves génial aujourd'hui, tu apprendras peut-être demain qu'il peut être amélioré. Les gens proposent de nouveaux outils, idées et innovations qui influencent radicalement ta façon de penser au fil du temps. C'est pourquoi nous préférons évoluer, expérimenter, améliorer. Et nous ne nous excuserons pas pour cela - nous sommes ici pour faire ce qu'il y a de mieux.
Mieux pour toi
En fabriquant un système plutôt qu'un ensemble de 4 brasseurs individuels - nous nous sommes forcés à penser à l'avenir dans le présent. Nous te vendons une structure sur laquelle nous pouvons nous appuyer, avec de l'espace pour faire des changements significatifs. Si nous explorons différents matériaux, conceptions, ajouts, nous pouvons te les vendre en tant que tels, plutôt que d'avoir à fabriquer un nouvel appareil complet. Cela nous aide à explorer ensemble, nous permet d'apporter plus facilement de nouvelles idées sur le marché et te coûte moins cher à l'achat et à l'essai.
Meilleur pour la planète
La fabrication d'un nouveau produit complet a une grande empreinte sur l'environnement. Nous préférons nous concentrer sur la fabrication de petits compléments pour développer un système, stocker et expédier des composants plus petits, utiliser moins d'espace et moins de carburant, à un coût moindre pour toi, pour nous et pour la planète. Il se peut que nous échouions dans cette approche, mais nous avons pensé qu'il était important d'essayer.
C'est mieux pour notre petite entreprise
Alors que nous nous efforçons de préparer l'avenir de notre petite entreprise indépendante (c'est ainsi qu'elle se présente volontairement), nous devons faire preuve de plus d'ingéniosité dans la conception de nos principaux produits. Nous pensons qu'il s'agit d'une meilleure approche pour la façon dont nous voulons nous développer, et la façon dont nous voulons te servir au mieux.
Ok, alors... pourquoi devrais-tu l'acheter ?
La V4, c'est beaucoup à prendre - nous le savons. Dans sa forme la plus simple, le V4 représente nos meilleures idées regroupées dans deux appareils simples. Ils t'offrent chacun 4 des meilleures options de brassage au monde, fonctionnent avec les meilleurs papiers au monde et apportent une toute nouvelle méthode à essayer dans le brassage APEX. En plus de cela, tu achètes un système qui grandira avec le temps, où tu pourras mettre à niveau les pièces à des prix raisonnables. De plus, lorsque tu l'utiliseras, tu oublieras qu'il s'agit d'un système modulaire, car tu auras l'impression d'avoir affaire à une excellente machine à café de qualité supérieure. Si cela ne te convainc pas, eh bien, nous avons fait de notre mieux - ce n'est peut-être pas pour toi. Mais il s'agit sans aucun doute du meilleur jouet de brassage au monde - une évolution qui était nécessaire. Nous espérons que tu l'aimeras autant que nous !
FAQ
À qui s'adresse ce jouet ?
Si tu aimes expérimenter avec la préparation du café, ou si tu es un minimaliste qui aime avoir des options, c'est pour toi. Si tu viens d'un monde conique et que tu veux faire l'expérience des meilleurs fonds plats au monde et d'une nouvelle méthode d'infusion APEX, c'est pour toi. Si tu aimes simplement préparer ton café manuellement, tu vas adorer avoir ces options, apprendre de nouveaux styles de préparation et élargir cela à moindre coût. Si tu es un geek du café qui voyage beaucoup et ne peut pas emmener tous tes appareils d'infusion avec toi, c'est un excellent choix.
Quelle géométrie dois-je choisir ?
- Si tu possèdes une V3 et que tu veux essayer quelque chose de très différent dans le même esprit, nous te recommandons la nouvelle géométrie "large" - à moins que tu n'aimes tellement le profil de la V3 que tu ne veuilles le développer avec l'APEX et nos autres excellentes machines à fond plat, alors reste fidèle à la géométrie "étroite", car elle est comme une V3 avec de nouveaux pouvoirs.
- Si tu viens de brasseurs larges comme le V60 ou le Kalita 185, alors la géométrie "large" est une bonne transition, donnant des profils similaires avec de meilleures performances et plus d'options. Si tu viens de brasseurs étroits comme le Fellow Stagg ou la Kalita 155, alors la géométrie "étroite" est une bonne transition, donnant des profils similaires avec de meilleures performances et plus d'options.
- Si tu veux vraiment infuser uniquement avec nos papiers Wave et par exemple les papiers coniques V60 - alors nous te recommandons la géométrie "large" parce qu'elle est plus facile à "brancher et à jouer"
- En général, c'est très difficile à recommander, car nous aimons les deux et elles sont toutes les deux différentes. Les cafetières étroites seront plus rapides. Toujours. La géométrie joue un rôle important à cet égard. Les cafetières larges ont un plus grand volume, peuvent traiter plus de café et sont livrées avec plus de corps et peut-être plus de douceur (bien que tu puisses manipuler cela avec des recettes aussi). Cela dépend vraiment de ce qui t'intéresse le plus - quelque chose de plus rapide et de plus étroit, plus adapté aux infusions d'une tasse, ou quelque chose d'un peu plus moelleux et de plus large, qui peut aussi gérer un plus grand volume. Tu peux aussi prendre les deux, on ne t'en empêchera pas !
Dois-je acheter un négociateur et des filtres plats avec la V4 ?
Non, tu n'es certainement pas obligé - mais nous te le recommandons vivement. Ces outils ouvrent un nouveau monde de possibilités, et pour un coût relativement faible et unique, ils te permettront d'explorer de nombreux styles de brassage et d'essayer de nombreux types de papier dans nos brasseurs. Nous proposons le meilleur papier Wave du marché pour une approche plus simple et plus prête à l'emploi, mais nous recommandons d'acheter également un négociateur si cela correspond à ton budget - en particulier si tu veux brasser selon la méthode APEX. Note qu'il faut acheter le bon négociateur pour le V4 !
Puis-je interchanger les fonds entre le V4 étroit et le V4 large ?
Non - malheureusement pas. En raison des différences de géométrie, ce n'est pas possible. La base est la même - mais les fonds sont différents. Bien qu'ils se vissent, ils ont une géométrie intérieure différente et ne fonctionneront pas bien ou comme prévu. Nous recommandons d'utiliser les bons fonds pour les bons entonnoirs.
Détails
V4 ÉTROIT V4 LARGE
Gamme d'infusion idéale 12g - 28g (200ml à 460ml) [6.8oz à 15.6oz] 12g - 36g (200ml à 600ml) [6.8oz à 20.2oz]
Quantité à brasser Pour 1 à 2 personnes Pour 1 à 2 personnes
Dans la boîte - V4 Entonnoir étroit- 1 x Fond plat CLASSIC- 1 x Fond plat OPEN- 1 x Fond plat FAST- 1 x Fond APEX- 1 x BASE- Guides - V4 Entonnoir large- 1 x Fond plat CLASSIC- 1 x Fond plat OPEN- 1 x Fond plat FAST- 1 x Fond APEX- 1 x BASE- Guides
Compatible Négociateur V4 Négociateur Etroit V4 Négociateur Large
Filtres papier compatibles Avec l'outil Négociateur ↴Sibaristx OREA FAST Flat filterOREA Type "G" Flat paper (185 - Large)OREA Type "C" Flat paper (185 - Large)
Sans outil de négociation ↴- OREA Wave taille 185 (tu peux aussi utiliser Kalita 155/185)- Filtres coniques pour fond APEX (avec pliage personnalisé).
Avec l'outil Négociateur ↴Sibaristx OREA FAST Flat filterOREA Type "G" Flat paper (185 - Large)OREA Type "C" Flat paper (185 - Large)
Sans outil de négociation ↴- OREA Wave taille 185 (tu peux aussi utiliser Kalita 155/185)- Filtres coniques pour fond APEX (avec pliage personnalisé).
Matériau Approuvé par la FDA et l'UEPolypropylène (sans BPA)+socle en acier inoxydable Approuvé par la FDA et l'UEPolypropylène (sans BPA)+socle en acier inoxydable.
Informations sur la fabrication Fabriqué à Taïwan Fabriqué à Taïwan
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Orea - Papier filtre à vagues
Voici le papier filtre Orea Wave, un remplacement haut de gamme du papier Kalita Wave, offrant des brassins plus propres et plus transparents. Fabriqué à partir de papier japonais de haute qualité, il assure une clarté supérieure sans goût de papier, réduisant ainsi le besoin de pré-mouillage. Sa construction épaisse et poreuse améliore les performances en forme de vague, offrant un débit rapide pour des infusions plus rapides. Compatible avec les cafetières V3, V3 MK2, Glass Series OPEN et V4, ce papier filtre est disponible en taille Large / 185, s'adaptant à toutes les cafetières utilisant les filtres Kalita Wave 185.
Orea Brewer V4