Kinu - M47 Phoenix

Aperçu de la Kinu M47 Phoenix

Après que leur usine a été touchée par un incendie fin 2018, Kinu a remonté la pente de manière impressionnante en présentant le M47 Phoenix. Ce nouveau moulin maintient les normes élevées de la série M47, avec des meules coniques de 47 mm revêtues de Black Fusion et un système de réglage précis de la mouture, mais avec l'utilisation innovante du plastique ABS pour réduire le poids et le coût.

Kinu a réduit efficacement le poids et le coût du M47 Classic en conservant ses composantes principales en acier inoxydable, notamment le corps du moulin, les meules, l'axe, le réglage de la mouture et le bras de la poignée. Le remplacement du bac à mouture, de l'entonnoir à grains et des supports de roulements internes par du plastique ABS a été une décision stratégique visant à réduire les coûts tout en s'assurant que le moulin reste une option de haute qualité et abordable pour les amateurs de café.

Les moulins Kinu se distinguent en offrant un réglage précis en continu, ce qui te permet de trouver et de répéter facilement le réglage idéal de la mouture. Chaque tour du bouton de réglage compte 50 points distincts et un point zéro clairement indiqué, ce qui permet d'effectuer des changements précis jusqu'à 0,01 mm de mouvement de la meule. Cette précision est essentielle pour perfectionner l'espresso, le V60 ou les infusions par lots, la meule de 47 mm à revêtement Black Fusion offrant des performances exceptionnelles pour toutes les tailles de mouture.

Disponible avec la meule standard pour espresso ou la meule pour-over.

Caractéristiques

• Le système de réglage micrométrique offre une précision ultime dans la sélection de la taille de la mouture, avec jusqu'à 50 divisions (chacune représentant un réglage de 0,01 mm) par révolution du cadran pour des réglages presque illimités et reproductibles en toute fiabilité ; facilement accessible et réglable par le haut.
• Alignement des axes de haute précision.
• Meules coniques de 47 mm en acier trempé (63HRC) de qualité professionnelle avec traitement exclusif par fusion noire (pour la meule Espresso) ou TiN (pour la meule Pour-over) pour une performance et une durabilité améliorée.
• Les deux roulements à billes en acier assurent un fonctionnement ultra fluide.
• Poignée en silicone pour une prise en main facile.
• Comprend maintenant un récipient léger en aluminium entièrement métallique avec un joint étanche pour une expérience utilisateur de qualité supérieure.
• Facile à remplir par le haut (ouverture de l'entonnoir) sans enlever la manivelle ; facile à démonter et à nettoyer, sans aucun outil.
• Comprend un étui de transport protecteur pour le voyage et/ou le rangement.

Matériaux

Corps, poignée, axe de l'arbre d'entraînement et supports de roulement à billes en acier inoxydable haut de gamme ; gobelet en aluminium ; entonnoir, supports d'alignement et pommeau de la poignée en plastique ABS alimentaire ; bande de préhension en silicone