Timbertrain - Cosmic Candy - Le café du mois

Ce mois-ci

Timbertrain - Cosmic Candy

Le café que nous avons sélectionné est la variété hybride H1, qui a été traitée selon la méthode naturelle pour mettre en valeur ses caractéristiques distinctives. Après une journée de fermentation dans une cuve ouverte, le café a été séché pendant huit jours sur des lits surélevés. Le H1 est un cépage de recherche créé par le croisement des cépages Sarchimore et Sudan Rume. Il offre une grande douceur de fruits noirs et une texture soyeuse.

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Café du mois Canada

Cafés de dégustation

Lors de la sélection des grains de café que nous offrons, nous avons mis en place un processus rigoureux. Notre équipe teste de nombreux cafés provenant de différents torréfacteurs par le biais d'un processus appelé cupping, une méthode standardisée d'évaluation des grains de café en fonction de leur goût et de leur arôme. Nous évaluons soigneusement des facteurs tels que le profil de saveur, l'arôme et l'acidité.

Seuls les meilleurs grains sont retenus et proposés à nos clients, garantissant ainsi une expérience de café de qualité constante.

Approvisionnement éthique en café

Chez Café Fabrique, nous nous engageons à avoir un impact positif sur l'industrie du café. En donnant la priorité à l'approvisionnement éthique et durable en café, nous travaillons à créer un avenir meilleur pour les agriculteurs.

En même temps, nous nous engageons à offrir à nos clients une tasse de café vraiment exceptionnelle. Notre café du mois offre une sélection tournante de grains d'origine unique soigneusement sélectionnés, chacun ayant un profil de saveur et une histoire uniques.

Expédition : Livraison gratuite pour les commandes de plus de 75$ au Canada et aux États-Unis. Les frais d'expédition sont calculés à la caisse. Café Fabrique n'est pas responsable des frais d'importation applicables. Les commandes internationales sont expédiées aux risques de l'acheteur si l'option Small Packet Air est choisie.
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